チョコレートに合う!甘味と香り豊かなデザートワイン
酸味とまろやかさ、タンニンのバランスの良いサンジョベーゼ種を使用。口に含むとチェリーや赤いベリーの濃密な香りと甘味がふわっと広がり、長い余韻を味わえます。芳醇な甘さで少量でも楽しめるので、お酒の苦手な方にもおすすめです。お好きなチョコレートと合わせてご堪能ください。
Tenuta Uccerinaテヌータ・ウッチェリーナ/ エミリア・ロマーニャ
若き醸造家エルメスに代替わりしたラヴェンナ近郊ルッシの家族ワイナリー
父 と母アントニエッタ、そしてボローニャ大学で醸造学を修めた若きエノロゴ(醸造家)のエルメスで営む家族ワイナリー。父の経験と息子の感性と新しい知識により、意欲的なワインを次々と生み出しています。奇跡のぶどうロンガネージから生まれた人気ワイン「ブルソン」をはじめ、クオルスグループとは歴史が長く深い信頼関係で結ばれている。2023年春、長年のこのワイアリートの取引実績が評価され、代表高波がルッシ市より「ルッシ・エノガストロノミー大使」に任命されました。