ブルソン・エチケッタ・ブル

蔵元/地方:Randi/Emilia-Romagna
ブドウ品種:ロンガネージ100%
熟成法:ステンレスタンク仕込、瓶内12ヶ月以上

現在クオルス・レストランでハウスワインとして提供している赤ワインです。
ロンガネージというブドウは1950年代に発見された絶滅寸前の土着品種でした。
このブドウから造られるワインを味わえるのは日本ではクオルスのみです。
果実味に溢れ、黒すぐりやカシスなどのフルーティさを感じるも味が濃く、
個性を感じられるのが特徴です。
このワインには生ハムやサラミ、チーズといった料理との相性が良いです。
  • 2,300円(税抜)