ROSSI

【幻の葡萄品種!日本で唯一の希少ワイン!】 2015 ネガルティン 《契約栽培ブドウ》

契約栽培ブドウ

  • 4,180円(本体3,800円、税380円)


幻の葡萄品種!日本で唯一の希少ワイン!


自然派「ビオ・ディナミ」こだわりの生産者Gradizzoloが、自ら一押しする自信作。イタリアでもこのネグレッティーノというブドウ品種は、現在こちらのブドウ畑でのみ栽培されており、まさに世界で唯一のオリジナルワイン。ブルーンやいちじく、ブルーベリーを思わせる熟成した香り、そしてやわらかな味わいの中に感じる「まろやかなタンニン」の昧わいは、色素が豊富な果皮をもつこのブドウの特徴を最大限にいかしたGradizzoloの醸造技術の賜物といえるでしょう。年間3000本程の生産量の希少なワインです!






AIS認定ソムリエ

クオルス・イタリア駐在員

小関智子 Tomoko Koseki


イタリアでもここだけで栽培の「ネグレッティーノ」


このブドウ「ネグレッティーノ」の起源は知られていませんが、栽培が難しく手間がかかることから、徐々に絶滅種になっていったといわれています。それを救って見事に復活させたのが、Gradizzoloのアントニオさん。"手間をかける"ことを措しまないのが、このワイナリーの真骨頂です。









Gradizzoloグラディッゾーロ/ エミリア・ロマーニャ


ボローニャ近郊 自然農法の家族ワイナリー


ボローニャ郊外の丘、くねくね道を登って行った先の急斜面のブドウ畑で自然農法に精魂を注ぐアントニオ。のワイナリー。レストランも併設され、地域の家庭の味が味わえる。







  •  2014 レ・アンフォレ 2014 レ・アンフォレ ¥4,180(税込) 奇跡のぶどうの力強い赤ワイン木樽の中ではなく、この“土”から出来ているアンフォラの中で、じっくりと発酵・醸造作業をさせることで、白ワインながら赤ワインの様な複雑さと奥深さを持ちながら、木樽熟成独特の樽香が付いていない、高貴な酸味と独特な味わいを持つ白ワインに仕上がっています。


  • 2015 ネガルティン 2015 ネガルティン ¥4,180(税込) 幻の葡萄品種の希少ワイン!イタリアでもこのネグレッティーノというブドウ品種は、現在こちらのブドウ畑でのみ栽培されており、まさに世界で唯一のオリジナルワイン。ブルーンやいちじく、ブルーベリーを思わせる熟成した香り、そしてやわらかな味わいの中に感じる「まろやかなタンニン」の昧わい。


  • 2015 バルベーラ 2015 バルベーラ "ガロ" ¥5,280(税込) 古木から生まれるエレガントな赤GAROの畑は、この土地に典型的な片岩を多く含む痩せた低温の土地で、その特徴と古木である特徴が融和して、このワインに特筆すべき”エレガント”な風味と”乾いた”という表現がぴったりのドライ感を与えています。



  • 4,180円(本体3,800円、税380円)

型番 Naigarten IGT